바삭한감자전1 감자전 만드는 방법 가장 쉽게 눅눅해지지 가을 바람 솔솔 불기 시작하니까 따끈한 감자전 생각이 간절해지는 요즘이에요. 저도 이번 주말에 애들 간식으로 한번 부쳐 먹을까 생각 중인데, 생각보다 어렵지 않거든요. 제대로 만들면 겉은 바삭, 속은 쫀득한 맛있는 감자전을 집에서도 충분히 즐길 수 있답니다. 가장 간단하면서도 맛있는 감자전의 핵심은 딱 두 가지예요. 첫째는 감자를 어떤 도구로 갈아내는지, 둘째는 물기를 얼마나 잘 짜내고 전분을 활용하는지죠. 이 두 가지만 잘 지키면 집에서도 사 먹는 것 못지않은 맛을 낼 수 있어요.1. 어떤 도구를 쓸까? 믹서기 vs 강판, 감자전의 첫 단추 감자전을 만들 때 제일 먼저 고민하게 되는 게 바로 감자를 어떻게 갈아낼까 하는 점일 거예요. 사실 어떤 도구를 쓰느냐에 따라 감자전의 식감이 확 달라지거든요. 믹.. 2026. 11. 1. 이전 1 다음
