토마토보관법1 토마토 보관 방법 솔직히 토마토, 사두고 금방 시들어서 버린 적 많죠? 저도 그래요. 특히 요즘처럼 토마토가 막 맛있어 보일 때 사면 꼭 그랬거든요. 그런데 최근에 알게 된 몇 가지 방법 덕분에 제 냉장고 속 토마토가 훨씬 오래 싱싱하게 버텨주고 있답니다. 토마토 보관, 생각보다 어렵지 않아요.1. 잘 익은 토마토, 어디에 두는 게 제일 좋을까? 완숙 토마토는 낮은 온도에 좀 약한 편이에요. 그래서 여름철이 아니라면, 직사광선 피한 서늘한 곳에 두는 게 맛과 향을 그대로 살리는 데 좋답니다. 12도에서 18도 정도가 가장 적당하다고 하더라고요. 토마토 표면에 물기 없게 닦아주는 건 기본이고요. 꼭지는 미생물이 자리 잡기 쉬우니까, 보관 전에 떼어내는 게 신선도 유지에 훨씬 유리해요. 하나씩 키친타월이나 신문지로 살짝 감싸.. 2026. 10. 27. 이전 1 다음
